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2014년 6월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제 캠퍼스쿡 / 2015.04.03
 
 
2014년 한식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
6/3
ㆍ호박선
ㆍ두부젓국찌개
ㆍ겨자채
ㆍ북어구이
ㆍ닭찜
ㆍ더덕생채
ㆍ탕평채
ㆍ북어보푸라기
6/5
ㆍ돼지갈비찜
ㆍ육회
ㆍ지짐누름적
ㆍ오이소박이
ㆍ칼국수
ㆍ무숙장아찌
ㆍ계란찜
ㆍ섭산적
6/6
ㆍ보쌈김치
ㆍ홍합초
ㆍ미나리강회
ㆍ더덕생채
ㆍ화양적
ㆍ오이숙장아찌
ㆍ콩나물밥
ㆍ생선전
6/7
ㆍ생선구이
ㆍ북어보푸라기
ㆍ오이선
ㆍ배숙
ㆍ매작과
ㆍ두부조림
ㆍ표고전
ㆍ탕평채
6/10
ㆍ만두국
ㆍ무생채
ㆍ북어찜
ㆍ제육구이
ㆍ완자탕
ㆍ너비아니
ㆍ오이숙장아찌
ㆍ더덕구이
6/11
ㆍ고추전
ㆍ미나리강회
ㆍ육원전
ㆍ탕평채
ㆍ칠절판
ㆍ도라지생채
ㆍ오이선
ㆍ오징어볶음
6/12
ㆍ콩나물밥
ㆍ무숙장아찌
ㆍ생선구이
ㆍ달걀찜
ㆍ매작과
ㆍ두부조림
ㆍ생선전
ㆍ칼국수
6/13
ㆍ잡채
ㆍ홍합초
ㆍ육원전
ㆍ겨자채
ㆍ호박선
ㆍ화전
ㆍ지짐누름적
ㆍ북어구이
6/14
ㆍ장국죽
ㆍ오이숙장아찌
ㆍ국수장국
ㆍ북어찜
ㆍ닭찜
ㆍ두부젓국찌개
ㆍ섭산적
ㆍ달걀찜
6/19
ㆍ비빔국수
ㆍ무숙장아찌
ㆍ홍합초
ㆍ생선찌개
ㆍ호박선
ㆍ더덕생채
ㆍ배숙
ㆍ고추전
6/20
ㆍ화양적
ㆍ오이소박이
ㆍ겨자채
ㆍ표고전
ㆍ탕평채
ㆍ북어보푸라기
ㆍ완자탕
ㆍ,너비아니
 6/21
ㆍ 미나리강회
ㆍ 더덕생채
ㆍ매작과
ㆍ두부조림
ㆍ오이선
ㆍ더덕구이
ㆍ생선구이
ㆍ오이숙장아찌
 6/23
ㆍ 장국죽
ㆍ 무숙강아찌
ㆍ 호박선
ㆍ 북어구이
ㆍ 지짐누름적
ㆍ 더덕생채
ㆍ잡채
ㆍ오이소박이
 6/24
ㆍ 만두국
ㆍ 도라지생채
ㆍ 미나리강회
ㆍ 두부조림
ㆍ 알찜
ㆍ 화양적
ㆍ 어선
ㆍ무생채
 6/25
ㆍ 국수장국
ㆍ 북어찜
ㆍ 너비아니
ㆍ 배숙
ㆍ완자탕
ㆍ오이선 
ㆍ 비빔국수
ㆍ오이숙장아찌
 6/26
ㆍ비빔밥
ㆍ무생채
ㆍ 달걀찜
ㆍ 보쌈김치
ㆍ 칠절판
ㆍ 도라지생채
ㆍ탕평채
ㆍ고추전 
 6/27
ㆍ 생선전
ㆍ 생선찌개
ㆍ 겨자채
ㆍ 표고전
ㆍ 두부젓국찌개
ㆍ 닭찜
ㆍ 매작과
ㆍ 무숙장아찌
6/28
ㆍ 돼지갈비
ㆍ 홍합초
ㆍ 화전
ㆍ 오징어볶음
ㆍ 콩나물밥
ㆍ 북어보푸라기
ㆍ 육회
ㆍ 칼국수
 
 
2014년 양식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
6/8
ㆍ햄버거
ㆍ토마토소스
ㆍ치킨아라킹
ㆍ휘시뮤니엘
ㆍ치킨커틀렛
   이탈리안미트소스
ㆍ감자스프
ㆍ브라운스톡
6/9
ㆍ스페니쉬오믈렛
   브라운그래비
ㆍ바베큐폭찹
ㆍ월도프샐러드
ㆍ이탈리안미트
ㆍ치킨커틀렛
 6/29
ㆍ 비엘티샌드
ㆍ치즈오믈렛
ㆍ 햄버거
ㆍ홀렌다인소스
ㆍ 사우전아일랜드
ㆍ 휘시뮤니엘
ㆍ 후렌치어니언
ㆍ 새우튀김
 
 
2014년 일식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
6/22
ㆍ삼치구이
ㆍ된장국
ㆍ소고기튀김
ㆍ대합맑은국
ㆍ소고기덮밥
ㆍ소고기기양념구이
ㆍ갑오징어무침
ㆍ도미조림
 
 
2014년 중식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
6/15
ㆍ난자완스
ㆍ오징어냉채
ㆍ탕수육
ㆍ해파리냉채
ㆍ물만두
ㆍ부추잡채
ㆍ라조기
ㆍ고추잡채
6/16
ㆍ탕수조기
ㆍ새우케첩볶음
ㆍ마파두부
ㆍ짜춘권
ㆍ경장육사
ㆍ옥수수탕
ㆍ홍쇼더후
ㆍ고고마탕