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기출문제

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2015년 1월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제 캠퍼스쿡 / 2015.04.03
 
 
2015년 한식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
1/26
ㆍ육회
ㆍ오징어볶음

ㆍ생선찌개

ㆍ육원전

ㆍ오이숙장아찌

ㆍ국수장국

ㆍ두부조림

ㆍ완자탕
1/27

ㆍ홍합초

ㆍ제육구이

ㆍ생선구이

ㆍ표고전

ㆍ오이소박이

ㆍ돼지갈비

ㆍ생선전

ㆍ달걀찜

1/28

ㆍ콩나물밥

ㆍ오이선

ㆍ고추전

ㆍ보쌈

ㆍ겨자채

ㆍ화전

ㆍ무숙장아찌

ㆍ비빔국수

1/29

ㆍ더덕수이

ㆍ배숙

ㆍ장국죽

ㆍ화양적

ㆍ북어보푸라기

ㆍ탕평채

ㆍ비빔밥

ㆍ무생채

1/30

ㆍ북어찜

ㆍ배숙

ㆍ두부젓국찌개

ㆍ칠절판

ㆍ북어구이

ㆍ겨자채

ㆍ육원전

ㆍ닭찜
 
 
2015년 양식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
1/31

ㆍ피쉬차우더

ㆍ햄버거

ㆍ프렌치어니언

ㆍ비엘티

ㆍ미네스트로니

ㆍ탈탈소스

ㆍ치킨커틀렛

ㆍ브라운그래비
 
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  		2015.04.03