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2015년 2월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제 캠퍼스쿡 / 2015.04.03
 
 
2015년 한식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
2/2
ㆍ무숙장아찌
ㆍ장국죽

ㆍ미나리강회

ㆍ두부조림

ㆍ북어찜

ㆍ오이선

ㆍ더덕생채

ㆍ생선찌개

2/3

ㆍ두부젓국찌개

ㆍ섭산적

ㆍ오징어볶음

ㆍ오이소박이

ㆍ도라지생채

ㆍ잡채

ㆍ비빔국수

ㆍ홍합초

2/4

ㆍ콩나물밥

ㆍ화전

ㆍ만두국

ㆍ무생채

ㆍ호박선

ㆍ달걀찜

ㆍ오이숙장아찌

ㆍ국수장국

2/5

ㆍ생선전

ㆍ제육구이

ㆍ칼국수

ㆍ더덕생채

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2/12

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ㆍ돼지갈비

ㆍ홍합초

ㆍ고추전

ㆍ보쌈

2/13

ㆍ북어구이

ㆍ장국죽

ㆍ북어보푸라기

ㆍ섭산적

ㆍ너비아니

ㆍ탕평채

ㆍ오이선

ㆍ닭찜

2/14

ㆍ오징어볶음

ㆍ콩나물밥

ㆍ완자탕

ㆍ무숙장아찌

ㆍ비빔밥

ㆍ도라지생채

ㆍ미나리강회

ㆍ두부젓국찌개

2/15

ㆍ칼국수

ㆍ오이숙장아찌

ㆍ지짐누름적

ㆍ육회

ㆍ게육구이

ㆍ표고전

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2/25

-

-

-

ㆍ콩나물밥

ㆍ북어찜

2/26

ㆍ고추전

ㆍ두부조림

ㆍ북어구이

ㆍ장국

ㆍ칼국수

ㆍ홍합초

ㆍ오이소박이

ㆍ생선구이

2/27

ㆍ오이숙장아찌

ㆍ완자탕

ㆍ두부젓국찌개

ㆍ호박선

ㆍ비빔밥

ㆍ무생채

ㆍ너비아니

ㆍ비빔국수

2/28

ㆍ더덕생채

ㆍ국수장국

ㆍ육원전

ㆍ배숙

ㆍ무숙장아찌

ㆍ매작과

ㆍ겨자채

ㆍ어선

 
 
2015년 양식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
2/1

ㆍ사우전아일랜드

ㆍ비프콘소메

ㆍ살리스

ㆍ감자샐러드

ㆍ월도프샐러드

ㆍ바베큐폭찹

ㆍ새우카나페

ㆍ치킨아라킹

2/9

ㆍ치즈오믈렛

ㆍ이탈리안미트

ㆍ스페니쉬오믈렛

ㆍ감자스프

-

-

2/10

ㆍ비프스튜

ㆍ사우전아이랜드

ㆍ해산물샐러드

ㆍ프렌치어니언

ㆍ토마토소스

ㆍ새우튀김

-

 
 
2015년 일식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
2/8

ㆍ갑오징어명란무침

ㆍ도미조림

ㆍ두부튀김

ㆍ소고기덮밥

ㆍ해삼초회

ㆍ도미맑은국

-

 
 
2015년 중식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
2/6

ㆍ홍쇼더후

ㆍ탕수육

ㆍ난자완스

ㆍ고추잡채

ㆍ부추잡채

ㆍ라조기

ㆍ오징어냉채

ㆍ경장육사

2/7

ㆍ마파두부

ㆍ경장육사

ㆍ새우케쳡

ㆍ고구마탕

ㆍ깐풍기

ㆍ야채볶음

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2/23

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ㆍ깐풍기

ㆍ오징어냉채

ㆍ홍쇼더후

ㆍ새우튀김

2/24

ㆍ경장육사

ㆍ달걀탕

ㆍ해파리냉채

ㆍ탕수육

ㆍ야채볶음

ㆍ양장피

ㆍ옥수수탕

ㆍ물만두