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주먹밥 도시락 캠퍼스쿡 / 2015.05.15
주먹밥도시락(어린이도시락)

요리이미지1

각각의 재료를 이용한 꼬마 주먹밥은 맛도 좋고 모양도 예뻐서 아이들이 좋아한답니다.

1인분 50분

주재료 : 밥 1공기, 멸치 1큰술, 햄 20g, 슬라이스 치즈 1/2장, 달걀 1개, 감자 1개, 오이 30g
마요네즈 1큰술, 건포도 1큰술, 시금치 30g, 단무지, 오이 피클, 딸기등 과일, 설탕,소금,참기름 약간씩

요리순서이미지

 

1. 멸치는 불순물을 제거하고 손질하여 기름 두른 팬에 간장
   물엿을 넣고 양념장을 만들어 끓이다 멸치를 넣어 바삭하게 볶는다.
2. 햄은 끓는 물에 데쳐 잘게 다지고 슬라이스 치즈도 잘게 다져
   소금과 참기름으로 간한 밥과 각각의 재료를 이용해 주먹밥을 만든다.
3. 삶은 감자는 껍질을 벗겨 주사위 모양으로 오이도 감자의 크기에 맞춰 썰어 놓는다.
   볼에 감자, 오이, 건포도를 담고 설탕, 마요네즈로 버무린다.
4. 달걀을 풀어 소금으로 간하고 기름을 약간 두른 팬에 부어 바닥이 익기 시작하면
   시금치를 얹어 말아가며 익혀 약간 식은 후에 먹기좋게 자른다.
5. 도시락에 각각의 재료를 담고 피클과 단무지, 과일등을 곁들인다.

요리 Tip!
* 주먹밥을 만들 때 비닐랩을 이용하면 모양 잡기가 편리합니다.

 

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