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단호박그라탕 캠퍼스쿡 / 2015.06.09
단호박그라탕
단호박그라탕

요리이미지1

호박의 단맛이 모짜렐라 치즈와 어우러져 서구화 되었습니다.

4인분 10분

주재료 : 단호박 1/2개, 옥수수1캔, 모짜렐라치즈 200g
부재료 : [소스] 생크림1컵, 슬라이스치즈2장, 소금, 후춧가루

요리순서이미지

1. 단호박은 납작하게 썰어서 준비한다.
2. 썰은 단호박에 소금을 조금 뿌린다.
3. 옥수수캔과 모짜렐라치즈도 다져서 준비한다.
4. 물을 냄비에 올려 끓으면 2)의 소금뿌린 단호박을 넣고 데쳐준다.
5. 소스를 만든다.(냄비에 생크림1컵을 붓고 끓으면 슬라이스치즈를 넣고 녹을 수 있게 저어가며 걸죽하게 끓인다.)
6. 그라탕그릇에 데친 단호박과 2)의 옥수수를 담고 소스를 위에 뿌린다.
7. 그위에 모짜렐라치즈다짐을 올린다.
8. 오븐을 200도로 맞추고 10분정도 익혀준다.

요리 Tip!
* 단호박은 빨리 무르기때문에 오래 익히지 않아야 해요.

 

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