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김치카나페 캠퍼스쿡 / 2015.07.24
김치카나페
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요리이미지1

뷔페스타일의 간단한 칵테일파티 술안주로 아주 좋아요. 김치로 만들어 우리 입맛에 잘 맞습니다.

2인분 30분

주재료 : 바게트 6쪽, 열무김치 100g, 사과 1/2개, 레몬 1/4개, 건포도 2큰술
부재료 : [김치소스] 떠먹는 요구르트 1/2개, 마요네즈 1큰술
[샐러드재료] 배추김치 100g, 양파 1/4개, 토마토 1개
[프렌치드레싱] 올리브오일 1/4컵, 식초 2큰술, 소금·흰후춧가루·설탕·파슬리가루 약간씩

요리순서이미지

1. 볼에 열무김치, 깍둑썬 사과, 건포도를 넣고 떠먹는 요구르트, 마요네즈, 레몬즙을 넣고 버무린다.
2. 볼에 배추김치, 토마토, 양파를 담고 프렌치드레싱으로 고루 버무린다. 이때, 배추김치는 소를 털어내고 알맞게 썰은 후, 물기를 짜낸 것으로 사용한다.
3. 바게트빵에 버터를 발라 노릇하게 구워낸다. 파슬리나 허브를 다져서 버터에 섞어주면 좋다.
4. 준비한 두가지 샐러드를 구운 바게트 위에 각각 얹어 낸다.



요리 Tip!
* 바게트는 버터를 발라 바삭하게 구워 사용하거나, 마늘바게트를 사용하시면 훨씬 편합니다

 

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