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양배추깻잎쌈밥 캠퍼스쿡 / 2015.10.23
양배추깻잎쌈밥
양배추깻잎쌈밥

요리이미지1

살짝 찐 양배추의 단맛과 향긋한 깻잎은 밥맛을 좋게 해요.

4인분 30분

주재료 : 양배추1/4통, 깻잎2묶음(24장), 밥4공기
부재료 : [양념장] 간장6큰술, 고춧가루3큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 깨·참기름 약간씩

요리순서이미지

1. 양배추를 한장씩 떼어 깨끗이 씻는다.
2. 찜통에서 7분정도 양배추를 찐다.
3. 깻잎은 반장으로 가른다.
4. 양배추, 깻잎을 포개고 밥을 돌돌 만다.
5. 간장, 고춧가루, 다진파, 다진마늘, 깨, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
6. 양념장과 양배추, 깻잎쌈을 곁들여 낸다.


요리 Tip!
* 너무 오래 찜하면 야채가 쳐지고 질겨져요.

 

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