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시금치리조토 캠퍼스쿡 / 2015.12.23
시금치리조토
시금치리조토

요리이미지1

고슬한 밥을 쿠킹컵에 담아 구웠어요. 예쁜 모양의 도시락에 맛있게 담아 보세요.

4인분40분

주재료 :시금치200g, 불린쌀2컵, 다진양파1/2개분, 파마산치즈가루50g
부재료 :[부재료] 버터2큰술, 소금·후춧가루·식물성식용유 약간씩

요리순서이미지

 

1. 양파는 곱게 다지고 쌀을 씻어 찬물에 불린다.
2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 적당한 크기로 자른다.
3. 버터 두른 프라이팬에 다진양파와 불린쌀을 넣고 살짝 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다.
버터와 식용유를 반반씩 섞어도 좋다.
4. 간이 되었으면 파마산치즈가루, 시금치,참기름을 넣고 잘 섞는다.
5. 쿠킹호일이에 싸서 오븐에 약 25분 정도 굽는다.

요리 Tip!
* 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐야 색이 파릇합니다.

 

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