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타롯카드 점을 봐 주는 신비한 까페 <투카>
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유행하는 사주카페 한번쯤은 다 가봤을텐데, 사주카페라고 다 거기서 거기라는 생각을 버리게 하는곳.
종로에 있는 사주&타롯(투카)의 창업이야기
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돈까스 전문 기사식당 "이상만 요리집"
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한번 먹어보고 결정하라는 그분들의 자신있는 식당 홍보 노하우..
두분은 돈까스 전문 기사식당을 시작으로 17년간 여러 메뉴를 선보이며 외식업 한길을 달려왔고 결국 돈까스에 대한 미련을 버리지 못하였다.
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쉐리의 안선영 사장님..
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어떤 스타일의 사람들을 어떻게 끌어 들이냐 그것이 중요했고 어려웠던거 같네요. 용기를 가지고 4~5년전부터 끊임없이 구상하고 거래처도 직접 뚫었습니다.
종업원과 저와 마음이 맞는게 기본입니다. 저는 그들에게 기회를 제공해 주는거고 같이 행복을 느끼며 보람을 찾는 거지요.
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파스타하우스- 서대관 사장님
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서대관 사장님은 호텔에서 10년 넘는 시간을 조리사로 근무했지만 과감하게 경력에 대한 미련을 접고 창업을 결심. 스파게티 전문점인 pasta house를 열었다. 사장님과의 즐거운 인터뷰를 통해 그의 꿈과 희망이 담긴 아담한 가게 pasta house의 창업이야기를 들어보았다.
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온라인/오프라인 과자점 "로마니나"
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처음 로마니나 제과점을 보고 그 외관에 발을 돌린다면 그 사람은 아름다운 케익과 양과자를 먹을 수 있는 혹은 감상할 수 있는 기회를 잃은 안타까운 사람이다.
꿈과 내실을 키우는 과자점, 온라인/ 오프라인의 특성화된 운영체계를 잘 확립 시켜가는 과자점 로마니나의 장갑수 사장님을 만나보았다.
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