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기출문제

2017년 4월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2017.04.30
  • 조회수4,972
  • 신고하기
2017년 4월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/1
  • 오이숙장아찌
  • 닭찜
  • 호박선
  • 국수장국
  • 섭산적
  • 더덕구이
  • 칠절판
  • 홍합초
4/3
  • 배숙
  • 북어찜
  • 표고전
  • 만두국
  • 두부전골
  • 달걀찜
  • 미나리강회
  • 북어구이
4/10
  • 국수장국
  • 생선전
  • 탕평채
  • 육원전
  • 미나리강회
  • 북어보푸라기
  • 장국죽
  • 화전
4/11
  • 완자탕
  • 홍합초
  • 콩나물밥
  • 생선구이
  • 비빔국수
  • 북어찜
  • 매작과
  • 생선찌개
4/19
  • 잡채
  • 고추전
  • 오이소박이
  • 겨자채
  • 칠절판
  • 채소튀김
  • 화양적
  • 오이숙장아찌
4/20
  • 두부전골
  • 더덕생채
  • 어선
  • 도라지생채
  • 두부젖국찌개
  • 탕평채
  • 칼국수
  • 제육구이
4/27
  • 더덕구이
  • 오이선
  • 만두국
  • 무생채
  • 겨자채
  • 육회
  • 화양적
  • 북어구이
4/28
  • 화전
  • 탕평채
  • 닭찜
  • 고추전
  • 겨자채
  • 육원전
  • 칠절판
  • 오이소박이
4/30
  • 보쌈김치
  • 북어구이
  • 비빔국수
  • 표고전
  • 호박선
  • 두부젓국찌개
  • 화양적
  • 무숙장아찌
 
2017년 4월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/12
  • 감자스프
  • 해산물샐러드
  • 브라운그래비
  • 감자샐러드
  • 서로인스테이크
  • 미네스트로니
  • 피시뮈니엘
  • 비엘티샌드위치
4/26
  • 비프콘소메
  • 월도프
  • 치킨아라킹
  • 피쉬차우더스프
  • 훈제연어
  • 탈탈소스
  • 치즈오믈렛
  • 바베큐폭챂
 
2017년 4월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/13
  • 증교자
  • 달걀찜
  • 양장피
  • 라조기
  • 옥수수빠스
  • 새우완자탕
  • 탕수생선살
  • 새우케첩볶음
4/25
  • 깐풍기
  • 빠스고구마
  • 짜춘권
  • 홍쇼더후
  • 라조기
  • 유니짜장
  • 고추잡채
  • 증교자
4/29
  • 깐풍기
  • 부추잡채
  • 오징어냉채
  • 물만두
  • 양장피
  • 채소볶음
  • 새우케첩볶음
  • 마파두부
 
2017년 4월 일식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/9
  • 쇠고기양념구이
  • 댤걀찜
  • 쇠고기튀김
  • 김초밥
  • 달걀말이구이
  • 메밀국수 
  • 모듬튀김
  • 갑오징어무침