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기출문제

2017년 5월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2017.05.30
  • 조회수4,891
  • 신고하기
2017년 5월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
5/1
  • 달걀찜
  • 제육구이
  • 비빔밥
  • 무생채
  • 오이선
  • 생선찌개
  • 완자탕
  • 오이숙장아찌
5/11
  • 보쌈김치
  • 채소튀김
  • 생선전
  • 칼국수
  • 배숙
  • 북어구이
  • 호박선
  • 북어보포라기
5/12
  • 탕평채
  • 표고전
  • 매작과
  • 두부젓국찌개
  • 생선구이
  • 장국죽
  • 달걀찜
  • 생선찌개
5/17
  • 칠절판
  • 오이소박이
  • 국수장국
  • 섭산적
  • 지짐누름적
  • 북어보푸라기
  • 잡채
  • 채소튀김
5/18
  • 매작과
  • 배숙
  • 비빔밥
  • 무생채
  • 생선전
  • 칼국수
  • 미나리강회
  • 달걀찜
5/23
  • 완자탕
  • 두부조림
  • 너비아니
  • 지짐누름적
  • 비빔밥
  • 무생채
  • 보쌈김치
  • 무숙장아찌
5/24
  • 비빔국수
  • 북어찜
  • 콩나물밥
  • 생선구이
  • 완자탕
  • 홍합초
  • 생선찌개
  • 매작과
5/25
  • 오징어볶음
  • 오이선
  • 소고기전골
  • 돼지갈비
  • 칠절판
  • 북어보푸라기
  • 국수장국
  • 생선전
5/28
  • 고추전
  • 배숙
  • 겨자채
  • 육회
  • 호박선
  • 무숙장아지
  • 화전
  • 오징어볶음
5/30
  • 매작과
  • 두부젓국찌개
  • 섭산적
  • 제육구이
  • 오이선
  • 돼지갈비찜
  • 장국죽
  • 두부조림
5/31
  • 잡채
  • 채소튀김
  • 미나리강회
  • 표고전
  • 어선
  • 도라지생채
  • 화양적
  • 더덕생채
 
2017년 5월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
5/2
  • 서로인스테이크
  • 브라운스톡
  • 감자스프
  • 스패니쉬오믈렛
  • 솔모르네
  • 사우전
  • 참치타르타르
  • 새우튀김
5/10
  • 치킨케틀렛
  • 까르보나라
  • 훈제연어
  • 탈탈소스
  •  
  •  
  •  
  •  
5/20
  • 살리스
  • 탈탈소스
  • 사우전
  • 비프스튜
  • 홀렌다이즈
  • 햄버거
  • 피시차우더스프
  • 감자샐러드
5/22
  • 월도프샐러드
  • 바베큐폭찹
  • 피시뮈니엘
  • 브라운그래비
  • 스페니쉬오믈렛
  • 감자스프
  • 해산물샐러드
  • 이탈리안미트
 
2017년 5월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
5/26
  • 짜춘권
  • 부추잡채
  • 탕수육
  • 해파리냉채
  • 양장피
  • 채소볶음
  • 탕수생선살
  • 라조기
 
2017년 5월 일식 [실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
5/14
  • 도미냄비
  • 야끼우동
  • 꼬치냄비
  • 참치김초밥
  • 소고기튀김
  • 도미조림 
  • 모듬냄비
  • 대합맑은국