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기출문제

2017년 7월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2017.07.04
  • 조회수4,918
  • 신고하기
2017년 7월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
7/5
  • 돼지갈비
  • 더덕생채
  • 호박선
  • 두부젓국찌개
  • 소고기전골
  • 두부조림
  • 잡채
  • 북어구이
7/6
  • 표고전
  • 제육구이
  • 북어보푸라기
  • 소고기전골
  • 홍합초
  • 더덕구이
  • 생선구이
  • 육회
7/7
  • 고추전
  • 장국죽
  • 오이소박이
  • 콩나물밥
  • 닭찜
  • 도라지생채
  • 칼국수
  • 오이숙장아찌
7/8
  • 북어구이
  • 두부전골
  • 오징어볶음
  • 북어찜
  • 만두국
  • 육원전
  • 달걀찜
  • 더덕구이
7/11
  • 잡채
  • 생선전
  • 어선
  • 도라지생채
  • 비빔밥
  • 무생채
  • 비빔국수
  • 돼지갈비
7/12
  • 칠절판
  • 채소튀김
  • 비빔국수
  • 너비아니
  • 무숙장아찌
  • 지짐누름적
  • 화양적
  • 더덕생채
7/16
  • 콩나물밥
  • 생선구이
  • 미나리강회
  • 북어보푸라기
  • 섭산적
  • 달걀찜
  • 화전
  • 장국죽
7/18
  • 완자탕
  • 홍합초
  • 매작과
  • 생선찌개
  • 비빔국수
  • 북어찜
  • 화양적
  • 오이소박이
7/19
  • 오이숙장아찌
  • 더덕구이
  • 잡채
  • 두부젓국찌개
  • 너비아니
  • 오징어볶음
  • 미나리강회
  • 표고전
7/30
  • 칠절판
  • 북어보푸라기
  • 제육구이
  • 칼국수
  • 생선구이
  • 콩나물밥
  • 만두국
  • 도라지생채
 
2017년 7월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
7/2
  • 피시뮈니엘
  • 월도프샐러드
  • 햄버거샌드위치
  • 홀렌다이즈
  • 후렌치어니언스프
  • 비엘티샌드위치
  • 훈제연어
  • 탈탈소스
7/4
  • 이탈리안미트
  • 해산물샐래드
  • 미네스트로니
  • 브라운그래비
  • 치즈오믈렛
  • 비프스튜
  • 살리스
  • 탈탈소스
7/13
  • 치킨아라킹
  • 감자스프
  • 비프스튜
  • 사우전아일랜드
  • 서로인스테이크
  • 감자샐러드
  • 스페니쉬오믈렛
  • 참치타르타르
7/15
  • 새우카나페
  • 새우튀김
  • 후렌치어니언
  • 해산물샐래드
  • 비프콘소메
  • 월도프
  • 바비큐폭찹
  • 사우전아일랜드
 
2017년 7월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
7/9
  • 라조기
  • 달걀탕
  • 탕수육
  • 고구마빠스
  • 물만두
  • 오징어냉채
  • 유니짜장
  • 새우완자탕
7/20
  • 마파두부
  • 유니짜장
  • 울면
  • 새우케첩볶음
  • 난자완스
  • 새우볶음밥
  • 양장피
  • 부추잡채
7/29
  • 짜춘권
  • 새우완자탕
  • 빠스옥수수
  • 증교자
  • 경장육사
  • 고추잡채
  • 깐풍기
  • 채소볶음
 
2017년 7월 일식 [실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
7/1
  • 쇠고기튀김
  • 대합술찜
  • 대합맑은국
  • 도미조림
  • 달걀말이구이
  • 쇠고기덮밥 
  • 김초밥
  • 도미맑은국