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기출문제

2017년 10월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2017.11.10
  • 조회수7,215
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2017년 10월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
10/16
  • 생선전
  • 화양적
  • 오이선
  • 소고기전골
  • 겨자채
  • 북어보푸라기
  • 배숙
  • 돼지갈비
10/17
  • 두부전골
  • 북어구이
  • 칼국수
  • 무숙장아찌
  • 홍합초
  • 잡채
  • 너비아니
  • 지짐누름적
10/24
  • 생선찌개
  • 더덕구이
  • 겨자채
  • 생선전
  • 두부조림
  • 고추전
  • 국수장국
  • 달걀찜
10/26
  • 칼국수
  • 홍합초
  • 화양적
  • 도라지생채
  • 호박선
  • 두부젓국찌개
  • 생선구이
  • 오이소박이 
10/27
  • 콩나물밥
  • 북어찜
  • 비빔국수
  • 너비아니
  • 비빔밥
  • 무생채
  • 매작과
  • 무숙장아찌
10/30
  • 북어보푸라기
  • 지짐누름적
  • 미나리강회
  • 달걀찜
  • 고추전
  • 탕평채
  • 섭산적
  • 생선찌개
 
2017년 10월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
10/18
  • 햄버거
  • 까르보나라스파게티 
  • 살리스 
  • 월도프 
  • 서로인 
  • 이탈리안미트
  • 비튜스튜
  • 새우튀김 
10/31
  • 치킨커틀렛
  • 참치타르타르 
  • 해산물샐러드  
  • 홀랜다인소스 
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2017년 10월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
10/25
  • 양장피
  • 마파두부 
  • 경장육사 
  • 탕수생선살
  • 새우케첩볶음
  • 울면 
  • 옥수수탕 
  • 홍쇼더후
 
2017년 10월 일식 [실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
10/31
  •  
  •  
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  • 삼치구이
  • 도미냄비 
  • 생선모듬회
  • 전복버터구이