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기출문제

2017년 12월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2017.12.13
  • 조회수7,683
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2017년 12월[한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/2
  • 칼국수
  • 제육구이
  • 육원전
  • 장국죽
  • 소고기전골
  • 오이숙장아찌
  • 배숙
  • 북어구이
12/6
  • 섭산적
  • 무숙장아찌
  • 만두국
  • 육회
  • 칠절판
  • 북어보푸라기
  • 비빔국수
  • 북어찜
12/8
  • 배숙
  • 고추전
  • 더덕구이
  • 돼지갈비
  • 완자탕
  • 너비아니
  • 두부전골
  • 무생채
12/10
  • 생선구이
  • 북어찜
  • 보쌈김치
  • 표고전
  • 잡채
  • 채소튀김
  • 화전
  • 오징어볶음
12/12
  • 만두국
  • 도라지생채
  • 너비아니
  • 오이숙장아찌
  • 생선전
  • 화양적
  • 탕평채
  • 두부조림
12/13
  • 배숙
  • 너비아니 
  • 화양적 
  • 육회
  • 국수장국
  • 더덕생채 
  • 닭찜 
  • 북어보푸라기
 
2017년 12월[양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/4
  • 브라운스톡
  • 피시뮈니엘 
  • 바비큐폭찹 
  • 월도프샐러드 
  • 미네스트로니 
  • 탈탈소스
  • 햄버거샌드
  • 휘시차우더스프 
 
2017년 12월[중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/3
  • 깐풍기
  • 달걀탕 
  • 탕수생선살  
  • 옥수수빠스
  • 부추잡채
  • 난자완스 
  • 새우완자탕 
  • 고추잡채
12/15
  • 라조기
  • 짜춘권 
  • 유니짜장  
  • 채소볶음
  • 탕수육
  • 새우볶음밥 
  • 깐풍기 
  • 홍쇼더후
 
2017년 12월일식 [실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/9
  • 김초밥
  • 소고기덮밥 
  • 모둠회
  • 달걀찜
  • 도미맑은국 
  • 대합술찜
  • 대합맑은국 
  • 야끼우동