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기출문제

2015년 6월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2015.07.07
  • 조회수5,268
  • 신고하기
2015년 06월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
06/04
  • 북어구이
  • 보쌈김치
  • 오징어볶음
  • 육회
  • 두부젓국찌개
  • 호박선
  • 돼지갈비
  • 더덕구이
06/05
  • 제육구이
  • 달걀찜
  • 무생채
  • 비빔밥
  • 생선찌개
  • 오이선
  • 북어찜
  • 국수장국
06/06
  • 생선전
  • 장국죽
  • 비빔국수
  • 표고전
  • 화양적
  • 무숙장아찌
  • 잡채
  • 두부조림
06/10
  • 콩나물밥
  • 북어찜
  • 오이소박이
  • 완자탕
  • 생선구이
  • 홍합초
  • 육원전
  • 겨자채
06/11
  • (1교시, 2교시) 시험없음
  • 만두국
  • 무생채
  • 칼국수
  • 배숙
06/12
  • 국수장국
  • 더덕생채
  • 배숙
  • 화전
  • 도라지생채
  • 칠절판
  • 오이숙장아찌
  • 섭산적
06/13
  • 탕평채
  • 북어구이
  • 미나리강회
  • 두부젓국찌개
  • 북어보푸라기
  • 닭찜
  • 고추전
  • 너비아니
06/18
  • 육원전
  • 장국죽
  • 오이숙장아찌
  • 고추전
  • 오이소박이
  • 제육구이
  • 돼지갈비
  • 표고전
06/19
  • 오이선
  • 더덕구이
  • 지짐누름적
  • 도라지생채
  • 두부조림
  • 호박선
  • 북어보푸라기
  • 닭찜
06/20
  • 너비아니
  • 콩나물밥
  • 생선찌개
  • 북어찜
  • 겨자채
  • 생선전
  • 생선양념구이
  • 육회
06/21
  • 오징어볶음
  • 비빔국수
  • 무생채
  • 비빔밥
  • 탕평채
  • 달걀찜
  • 무숙장아찌
  • 완자탕
06/24
  • 제육구이
  • 오이선
  • 너비아니
  • 탕평채
  • 생선찌개
  • 표고전
  • 두부젓국찌개
  • 생선구이
06/25
  • 오징어볶음
  • 달걀탕
  • 북어구이
  • 비빔국수
  • 미나리강회
  • 북어찜
  • 더덕생채
  • 칼국수
06/26
  • 국수장국
  • 홍합초
  • 도라지생채
  • 화양적
  • 장국죽
  • 육회
  • 무숙장아찌
  • 화전
06/30
  • 콩나물밥
  • 생선양녕구이
  • 완자탕
  • 두부조림
  • 돼지갈비
  • 오이선
  • 오징어볶음
  • 오이소박이

2015년 06월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
06/14
  • 월도프
  • 바비큐폭찹
  • 감자스프
  • 스패니쉬오물렛
  • 비프콘소메
  • 타르타르소스
  • 솔모르네
  • 사우전아일랜드
06/16
  • 치킨아라킹
  • 피쉬차우더
  • 새우카나페
  • 햄버거샌드위치
  • 치킨커틀렛
  • BLT
  • 토마토소스
  • 홀렌다인
06/23
  • 감자샐러드
  • 브라운그래비
  • 타르타르소스
  • 비프스튜
  • 휘시뮤니엘
  • 이탈리안미트
  • 프렌치어니언
  • 미네스트로니

2015년 06월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
06/07
  • 탕수생선살
  • 옥수수탕
  • 탕수육
  • 채소볶음
  • 물만두
  • 오징어냉채
  • 고구마탕
  • 라조기
06/09
  • 홍쇼더후
  • 난자완스
  • 양장피
  • 해파리냉채
  • 경장육사
  • 고추잡채
  • 달걀탕
  • 탕수육
06/28
  • 탕수육
  • 고추잡채
  • 물만두
  • 고구마탕
  • 라조기
  • 오징어냉채
  • 새우완자탕
  • 옥수수탕