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기출문제

2015년 7월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2015.08.03
  • 조회수5,074
  • 신고하기
2015년 07월 [양식 실기] 기출문제

시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
07/03
  • 새우카나페
  • 피쉬차우더
  • 서로인스테이크
  • 치킨커틀렛
  • 살리스버리
  • 사우전아일랜드
  • 새우튀김
  • 햄버거
07/21
  • 브라운그래비
  • 피쉬뮤니엘
  • 서로인스테이크
  • 프렌치어니언
  • 비프스튜
  • 탈탈소스
  • 새우카나페
  • 홀렌다인소스

2015년 07월 [양식 실기] 기출문제

시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
07/01
  • 너비아니
  • 겨자채
  • 북어구이
  • 닭찜
  • 두부젓국찌개
  • 섭산적
  • 육원전
  • 배숙
07/02
  • 북어보푸라기
  • 생선찌개
  • 오이숙장아찌
  • 화양적
  • 만두국
  • 무생채
  • 고추전
  • 달걀찜
07/07
  • 북어찜
  • 장국죽
  • 생선구이
  • 표고전
  • 오이소박이
  • 국수장국
  • 미나리강회
  • 북어구이
07/08
  • 제육구이
  • 무생채
  • 육회
  • 탕평채
  • 도라지생채
  • 호박선
  • 두부젓국찌개
  • 잡채
07/09
  • 두부조림
  • 생선전
  • 비빔국수
  • 화전
  • 오이숙장아찌
  • 고추전
  • 오징어볶음
  • 육원전
07/10
  • 무생채
  • 화양적
  • 오이소박이
  • 돼지갈비
  • 북어구이
  • 완자탕
  • 너비아니
  • 달걀찜
07/11
  • 북어찜
  • 생선찌개
  • 육원전
  • 탕평채
  • 표고전
  • 더덕구이
  • 제육구이
  • 육회
07/22
  • 생선구이
  • 오이선
  • 섭산적
  • 장국죽
  • 더덕생채
  • 화양적
  • 칼국수
  • 홍합초
07/23
  • 도라지생채
  • 칠절판
  • 두부젓국찌개
  • 지짐누름적
  • 오이소박이
  • 잡채
  • 무숙장아찌
  • 북어보푸라기
07/24
  • 너비아니
  • 호박선
  • 비빔국수
  • 고추전
  • 닭찜
  • 육원전
  • 국수장국
  • 복어구이

2015년 07월 [중식 실기] 기출문제

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시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
07/12
  • 홍쇼더후
  • 부추잡채
  • 해파리냉채
  • 울면
  • 새우완자탕
  • 고추잡채
  • 깐풍기
  • 달걀탕