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기출문제

2016년 1월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2016.01.29
  • 조회수6,773
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2016년 01월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
1/23
  • 배숙
  • 달걀찜
  • 국수장국
  • 너비아니
  • 섭산적
  • 오이선
  • 돼지갈비
  • 북어구이
1/24
  • 오징어볶음
  • 두부조림
  • 잡채
  • 두부젓국찌개
  • 육원전
  • 호박선
  • 지짐누름적
  • 도라지생채
1/25
  • 완자탕북어찜
  • 생선찌개
  • 고추전
  • 미나리강회
  • 육회
  • 쇠고기전골
  • 오이소박이
  •  
1/26
  • 칼국수
  • 생선전
  • 칠전판
  • 무생채
  • 매작과
  • 무숙장아찌
  • 장국죽
  • 표고전
1/27
  • 콩나물밥
  • 오이숙장아찌
  • 만두국
  • 무생채
  • 보쌈김치
  • 화전
  • 탕평채
  • 홍합초
 
2016년 01월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
1/28
  • 바베큐
  • 윌도프
  • 솔모르네
  • 탈탈소스
  • 치즈오믈렛
  • 비프스튜
  • 브라운스톡
  • 휘시차우더스프
1/29
  • 사우전
  • 살리스
  • 휘시뮤니얼
  • 휘시뮤니얼
  • 감자샐러드
  • 이탈리안미트
  • 서로인
  • 감자스프
 
2016년 01월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
1/31
  • 탕수육
  • 라조기
  • 탕수생선살
  • 새우케첩
  • 옥수수탕
  • 양장피
  • 해파리냉채
  • 경장육사