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기출문제

2016년 3월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2016.05.30
  • 조회수4,662
  • 신고하기
2016년 03월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
3/1
  • 겨자채
  • 북어찜
  • 지짐누름적
  • 채소튀김
  • 칼국수
  • 오이숙장아찌
  • 완자탕
  • 북어구이
3/8
  • 장국죽
  • 고추전
  • 두부전골
  • 북어구이
  • 보쌈김치
  • 육원전
  • 돼지갈비
  • 화전
3/10
  • 비빔밥
  • 무생채
  • 칼국수
  • 북어찜
  • 북어보푸라기
  •  
  •  
  •  
3/12
  • 만두국
  • 표고전
  • 국수장국
  • 오징어볶음
  • 섭산적
  • 더덕생채
  • 너비아니
  • 두부젓국찌개
3/16
  • 1교시 시험 미실시
  • 2교시 시험 미실시
  • 닭찜
  • 더덕생채
  • 쇠고기전골
  • 홍합초
3/17
  • 잡채
  • 오이소박이
  • 제육구이
  • 겨자채
  • 육회
  • 호박선
  • 오이선
  • 생선양념구이
3/18
  • 오징어볶음
  • 달걀찜
  • 너비아니
  • 콩나물밥
  • 두부젓국찌개
  • 화양적
  • 무숙장아찌
  • 완자탕
3/19
  • 지짐누름적
  • 더덕생채
  • 칼국수
  • 배숙
  • 비빔국수
  • 생선전
  • 칠전판
  • 도라지생채
3/20
  • 오이숙장아찌
  • 더덕구이
  • 채소튀김
  • 탕평채
  • 미나리강회
  • 육원전
  • 배숙
  • 홍합초
3/22
  • 1교시 시험 미실시
  • 2교시 시험 미실시
  • 만두국
  • 도라지생채
  • 오이소박이
  • 닭찜
3/23
  • 비빔밥
  • 무생채
  • 생선찌개
  • 오이숙장아찌
  • 보쌈김치
  • 육회
  • 북어구이
  • 두부전골
3/26
  • 두부조림
  • 비빔국수
  • 국수장국
  • 생선전
  • 고추전
  • 탕평채
  • 북어구이
  • 호박선
3/27
  • 무숙장아찌
  • 생선찌개
  • 달걀찜
  • 콩나물밥
  • 채소튀김
  • 겨자채
  • 화전
  • 완자탕
3/30
  • 오징어볶음
  • 고추전
  • 미나리강회
  • 표고전
  • 쇠고기전골
  • 제육구이
  • 장국죽
  • 북어보푸라기
 
2016년 03월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
3/3
  • 비프콘소메
  • 사우전아일랜드드레싱
  • 훈재연어
  • 새우튀김
  • 감자샐러드
  • 후렌치어이언스프
  • 스패니시오믈렛
  • 탈탈소스
3/12
  • 햄버거샌드위치
  • 브라운그래비소스
  • 치킨알라킹
  • 새우카나패
  • 치즈오믈렛
  • 바베큐폭찹
  • 비프스튜
  • 윌도프 샐러드
3/13
  • 솔모르네
  • 홀렌다이즈 소스
  • 치킨커틀렛
  • 감자스프
  • 살리스버리 스테이크
  • 사우전 아일랜드드레싱
  • 서로인스테이크
  • 새우튀김
3/31
  • 시험없음
  • 시험없음
  • 치즈오믈렛
  • 비프콘소메
  • 감자샐러드
  • 토마토소스
 
2016년 03월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
3/6
  • 새우볶음밥
  • 옥수수탕
  • 새우완자탕
  • 탕수육
  • 양장피
  • 오징어냉채
  • 짜춘권
  • 해파리냉채
3/24
  • 달걀탕
  • 난자완스
  • 물만두
  • 새우케첩볶음
  • 난자완스
  • 홍쇼더후
  • 울면
  • 부추잡채
3/25
  • 고구마탕
  • 새우볶음밥
  • 채소볶음
  • 유니짜장
  • 새우완자탕
  • 물만두
  • 고추잡채
  • 깐풍기
 
2016년 03월 [일식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
3/5
  • 참치김초밥
  • 꼬치냄비
  • 달걀말이
  • 소고기간장구이
  • 대합술찜
  • 도미냄비
  • 도미머리맑은국
  • 갑오징어명란무침