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기출문제

2016년 4월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2016.05.30
  • 조회수4,763
  • 신고하기
2016년 04월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/3
  • 오이선
  • 생선구이
  • 칼국수
  • 더덕구이
  • 무숙장아찌
  • 지짐누름적
  • 육원전
  • 닭찜
4/4
  • 돼지갈비
  • 화전
  • 섭산적
  • 북어찜
  • 보쌈김치
  • 채소튀김
  • 두부전골
  • 홍합초
4/11
  • 1교시 시험 미실시
  • 제육구이
  • 두부조림
  • 섭산적
  • 완자탕
  • 육원전
  • 닭찜
4/12
  • 돼지갈비
  • 육회
  • 무생채
  • 비빔밥
  • 표고전
  • 겨자채
  • 너비아니
  • 배숙
4/14
  • 호박선
  • 오이소박이
  • 지짐누름적
  • 북어보푸라기
  • 탕평채
  • 무숙장아찌
  • 장국죽
  • 북어찜
4/16
  • 두부조림
  • 더덕구이
  • 제육구이
  • 비빔국수
  • 칠절판
  • 도라지생채
  • 생선전
  • 국수장국
4/17
  • 너비아니
  • 콩나물밥
  • 잡채
  • 풋고추전
  • 만두국
  • 홍합초
  • 매작과
  • 오이숙장아찌
4/19
  • 1교시 시험 미실시
  • 2교시 시험 미실시
  • 두부전골
  • 무생채
  • 화양적
  • 육회
4/20
  • 북어찜
  • 장국죽
  • 완자탕
  • 생선양념구이
  • 쇠고기전골
  • 더덕생채
  • 보쌈김치
  • 두부젓국찌개
4/27
  • 1교시 시험 미실시
  • 2교시 시험 미실시
  • 미나리강회
  • 화전
  • 매작과
  • 배숙
4/28
  • 달걀찜
  • 오징어볶음
  • 무생채
  • 비빔밥
  • 국수장국
  • 섭산적
  • 호박선
  • 홍합초
4/29
  • 콩나물밥
  • 돼지갈비
  • 더덕구이
  • 칼국수
  • 만두국
  • 도라지생채
  • 닭찜
  • 육원전
 
2016년 04월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/1
  • 훈제연어롤
  • 타르타르소스
  • 스파게티까르보나라
  • 미네스트로니 스프
  • 참치타르타르
  • BLT샌드위치
  • 피시뮈니엘
  • 피시 차우더 스프
4/15
  • 브라운그래비
  • 햄버거
  • 스패니쉿오믈렛
  • 후렛치어니언
  • 토마토스파케티
  • 감자샐래드
  • 브라운그래비
  • 치킨아라킹
4/21
  • 이탈리안미트소스
  • 스파게티까르보나라
  • 토마토스파게티
  • 치킨커틀렛
  • 참치타르타르
  • 월도프샐러드
  • 서로인스테이크
  • 토마토소스
4/23
  • BLT샌드위치
  • 스파게티까르보나라
  • 휘시차우더
  • 치킨커틀렛
  • 새우카나페
  • 홀렌다이저
  • 솔모르네
  • 사우전아일랜드드레싱
 
2016년 04월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/10
  • 경장육사
  • 라조기
  • 양장피
  • 오징어냉채
  • 새우케찹
  • 홍쇼더후
  • 짜춘권
  • 해파리냉채
4/22
  • 유니짜장
  • 새우볶음밥
  • 마파두부
  • 탕수생선살
  • 울면
  • 옥수수탕
  • 야채볶음
  • 부추잡채
 
2016년 04월 [일식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
4/2
  • 전골냄비
  • 해삼초회
  • 전복버터구이
  • 도미냄비
  • 튀김두부
  • 도미조림
  • 김초밥
  • 된장국
4/30
  • 생선초밥
  • 문어초회
  • 대합술찜
  • 메밀국수
  • 대합맑은국
  • 모듬튀김
  • 김초밥
  • 쇠고기양녕튀김