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기출문제

2016년 5월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2016.05.30
  • 조회수4,707
  • 신고하기
2016년 05월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
5/1
  • 화양적
  • 북어보푸라기
  • 잡채
  • 고추전
  • 채소튀김
  • 겨자채
  • 탕평채
  • 두부젓국찌개
5/3
  • 생선찌개
  • 무숙장아찌
  • 비빔국수
  • 북어찜
  • 생선구이
  • 오이선
  • 지짐누름적
  • 북어구이
5/4
  • 쇠고기전골
  • 표고전
  • 섭산적
  • 더덕생채
  • 칠절판
  • 도라지생채
  • 보쌈김치
  • 육원전
5/5
  • 생선찌개
  • 오장어볶음
  • 닭찜
  • 두부조림
  • 두부전골
  • 댤걀찜
  • 육회
  • 미나리강회
5/8
  • 생선전
  • 장국죽
  • 칼국수
  • 화전
  • 미나리강회
  • 채소튀김
  • 북어보푸라기
  • 호박선
5/11
  • 1교시 시험 미실시
  • 2교시 시험 미실시
  • 비빔국수
  • 고추전
  • 어선
  • 무생채
5/12
  • 너비아니
  • 배숙
  • 비빔밥
  • 도라지생채
  • 만두국
  • 무생채
  • 국수장국
  • 오이숙장아찌
5/17
  • 완자탕
  • 더덕구이
  • 제육구이
  • 두부조림
  • 육회
  • 보쌈
  • 화양적
  • 북어구이
5/18
  • 돼지갈비
  • 무숙장아찌
  • 잡채
  • 오이소박이
  • 칠절판
  • 도라지생채
  • 겨자채
  • 표고전
5/24
  • 1교시 시험 미실시
  • 지짐누름적
  • 오이속박이
  • 탕평채
  • 북어찜
  • 매작과
  • 북어구이
5/25
  • 쇠고기전골
  • 오이선
  • 무생채
  • 비빔밥
  • 미나리강회
  • 화전
  • 두부젓국찌개
  • 배숙
5/26
  • 오징어볶음
  • 칼국수
  • 알찜
  • 완자탕
  • 두부전골
  • 홍합초
  • 만두국
  • 도라지생채
 
2016년 05월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
5/6
  • 비프스튜
  • 윌도프 샐러드
  • 치즈오믈렛
  • 살리스버리 스테이크
  • 미네스토로니
  • 토마토스파게티
  • 감자스프
  • 사우전아일랜드드레싱
5/13
  • 토마토스파게티
  • 스페니쉬오믈렛
  • 훈제연어
  • 사우전아일랜드드레싱
  • 새우튀김
  • 비프콘소메
  • 치킨아라킹
  • 홀렌다이즈 소스
5/15
  • 치킨커틀렛
  • 피시뮤니얼
  • 서로인
  • 후렌치어니언스프
  • 바베큐
  • 탈탈소스
  • 브라운스톡
  • 참치타르타르
 
2016년 05월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
5/7
  • 탕수육
  • 달걀탕
  • 난자완스
  • 물만두
  • 깐풍기
  • 고구마탕
  • 홍쇼더후
  • 고추잡채
5/19
  • 경장육사
  • 탕수육
  • 짜춘권
  • 고추잡채
  • 증교자
  • 해파리냉채
  • 새우완자탕
  • 새우케찹볶음
5/27
  • 양장피
  • 옥수수탕
  • 유니짜장
  • 달걀탕
  • 라조기
  • 채소볶음
  • 새우볶음밥
  • 오징어냉채