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기출문제

2016년 9월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제

  • 작성자캠퍼스쿡
  • 작성일2016.09.09
  • 조회수4,668
  • 신고하기
2016년 09월 [한식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
9/1
  • 만두국
  • 달걀찜
  • 잡채
  • 제육구이
  • 섭산적
  • 생선전
  • 두부전골
  • 도라지생채
9/8
  • 국수장국
  • 달걀찜
  • 무생채
  • 비빔밥
  • 생선찌개
  • 표고전
  • 매작과
  • 너비아니구이
9/9
  • 지짐누름적
  • 북어보푸라기
  • 콩나물밥
  • 풋고추전
  • 육회
  • 더덕구이
  • 보쌈김치
  • 육원전
9/11
  • 생선찌개
  • 오이선
  • 매작과
  • 북어찜
  • 칠절판
  • 무생채
  • 칼국수
  • 더덕생채
9/12
  • 오이소박이
  • 비빔국수
  • 닭찜
  • 두부조림
  • 생선양념구이
  • 북어보푸라기
  • 섭산적
  • 표고전
9/13
  • 잡채
  • 무숙장아찌
  • 채소튀김
  • 오이숙장아찌
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9/21
  • 만두국
  • 무생채
  • 달걀찜
  • 완자탕
  • 호박선
  • 두부젓국찌개
  • 북어구이
  • 지짐누름적
9/22
  • 생선전
  • 배숙
  • 오징어볶음
  • 화전
  • 화양적
  • 홍합초
  • 너비아니
  • 장국죽
9/23
  • 잡채
  • 도라지생채
  • 콩나물밥
  • 미나리강회
  • 쇠고기전골
  • 무숙장아찌
  • 돼지갈비
  • 두부조림
9/28
  • 칼국수
  • 탕평채
  • 비빔밥
  • 도라지생채
  • 보쌈김치
  • 무숙장아찌
  • 오이선
  • 생선찌개
9/29
  • 닭찜
  • 국수장국
  • 겨자채
  • 육원전
  • 매작과
  • 북어찜
  • 오이소박이
  • 생선구이
 
2016년 09월 [양식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
9/20
  • 새우카나페
  • 홀렌다인소스
  • 솔모르네
  • 타르타르소스
  • 서로인 스테이크
  • 후렌치어니언스프
  • 치즈오믈렛
  • 참치타르타르
9/24
  • 살리스버리스테이크
  • 토마토소스
  • 미네스트로니스프
  • 토마토스파케티
  • 치킨케틀렛
  • 스패니쉬오믈렛
  • 휘시뮤니얼
  • 햄버거
 
2016년 9월 [일식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
 
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2016년 09월 [중식 실기] 기출문제
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
9/7
  • 울면
  • 새우완자탕
  • 깐풍기
  • 마파두부
  • 고구마빠스
  • 탕수육
  • 경장육사
  • 옥수수탕
9/10
  • 새우볶음밥
  • 채소볶음
  • 달걀탕
  • 탕수생선살
  • 양장피
  • 고구마탕
  • 물만두
  • 부추잡채
9/30
  • 오징어냉채
  • 깐풍기
  • 유니짜장
  • 옥수수빠스
  • 해파리냉채
  • 증교자
  • 홍쇼더후
  • 새우케첩