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쌀국수볶음
야채와 고기를 곁들인 담백한 쌀국수 요리로 집에서도 외식 메뉴를 즐기실 수 있답니다.
4인분 30분
주재료 : 쌀국수 400g, 돼지고기 200g, 숙주 200g, 양배추 30g, 청피망 1개, 홍피망 1개, 굴소스 1작은술
간장 1큰술, 닭 육수 4큰술, 설탕 1작은술, 소금 , 후추
부재료 : [돼지고기 재움 양념] 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 생강즙 1작은술
간장 1큰술, 닭 육수 4큰술, 설탕 1작은술, 소금 , 후추
부재료 : [돼지고기 재움 양념] 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 생강즙 1작은술
1. 쌀국수는 미지근한 물에 넣어 불린 후 체에 건져 놓는다.
2. 돼지고기는 채 썰어 맛술, 굴소스, 생강즙에 재운다.청, 홍피망은 채를 썰어 준비하고 숙주는
머리와 꼬리를 다듬고 양배추는 곱게 채썬다.
3. 팬에 기름을 두르고, 밑간한 돼지고기, 피망, 양배추 순으로 볶다가 1의 쌀국수와 숙주를 넣고
굴소스, 간장과 육수, 설탕을 넣어 볶는다.
4. 야채와 면이 어우러지면 소금, 후추로 간을 맞춘 후 접시에 담는다.
요리 Tip!
* 쌀국수는 물에 불려 사용해도 되고 끓는 물에 2분정도 삶아 사용해도 됩니다.
2. 돼지고기는 채 썰어 맛술, 굴소스, 생강즙에 재운다.청, 홍피망은 채를 썰어 준비하고 숙주는
머리와 꼬리를 다듬고 양배추는 곱게 채썬다.
3. 팬에 기름을 두르고, 밑간한 돼지고기, 피망, 양배추 순으로 볶다가 1의 쌀국수와 숙주를 넣고
굴소스, 간장과 육수, 설탕을 넣어 볶는다.
4. 야채와 면이 어우러지면 소금, 후추로 간을 맞춘 후 접시에 담는다.
요리 Tip!
* 쌀국수는 물에 불려 사용해도 되고 끓는 물에 2분정도 삶아 사용해도 됩니다.
