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베이컨 버섯볶음
짭짤한 맛의 베이컨과 쫄깃한 맛의 버섯을 볶은 별미 반찬이에요. 채소를 싫어하는 아이들도 베이컨이 들어가서 맛있게 먹을 수 있답니다.
4인분 40분
주재료 : 베이컨4장, 표고4개, 잔멸치20g, 양배춧잎2장, 양파1/4개, 부추20g
부재료 : 소금·설탕·후춧가루·식물성식용유 약간씩
부재료 : 소금·설탕·후춧가루·식물성식용유 약간씩
1. 베이컨은 1cm 폭으로 썬다.
2. 표고버섯은 미지근한 물에 불려 기둥을 떼고 물기를 꼭 짜서 채썬다.
3. 양배추잎도 4cm 길이로 썰고 양파, 부추도 같은 길이로 자른다.
4. 프라이팬에서 베이컨의 기름이 쪽 빠질 때까지 볶고, 잔멸치와 야채들을 넣어 볶는다.
5. 마지막에 소금, 설탕, 후춧가루로 간하여 맞춘다.
