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제과제빵기능사 필기 과정이미지

제과제빵기능사 필기

교육기간
90일
강의구성
36차시
담당강사
손선효 강사님
맛보기
  • 과정 제과제빵기능사 필기 128,000원

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한국기술자격검정원에서 실시하는 제과제빵기능사 필기 시험 대비 강의입니다.

학습목표

본 강의는 제과제빵기능사 필기 시험에 대비하여 최신 개정 법령 및 출제 경향을 충실히 반영했습니다.

-시험 단원 별 핵심 이론들을 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 상세하게 설명
-단원별/개념별 중요도에 따라, 빠른 시간 내에 시험에 대비할 수 있도록 요점 정리
-전자칠판을 활용, 장시간 시청에도 피로하지 않고 시청할 수 있도록 가독성 향상

수료기준

수료기준
평가기준 진도 시험 과제 토론 기타
배점 100% 0% 0% 0% 0%
과락기준 60% - - - -
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 과락기준 점수 이상이고 총점이 60점 이상이어야 합니다.

강의목차(총 36강)

1. 1강- 제과제빵의 기초(1) -

2. 2강- 제과제빵의 기초(2) -

3. 3강- 제과제빵의 기초일반(1) -

4. 4강- 제과제빵의 기초일반(2) -

5. 5강- 제과제빵의 기초일반(3) -

6. 6강- 제빵이론(1) -

7. 7강- 제빵이론(2) -

8. 8강- 제빵이론(3) -

9. 9강- 제빵이론(4) -

10. 10강- 제빵이론(5) -

11. 11강- 제빵이론(6) -

12. 12강- 제빵이론(7) -

13. 13강- 제빵이론(8) -

14. 14강- 제과이론(1) -

15. 15강- 제과이론(2) -

16. 16강- 제과이론(3) -

17. 17강- 제과이론(4) -

18. 18강- 제과이론(5) -

19. 19강- 제과이론(6) -

20. 20강- 제과이론(7) -

21. 21강- 제과이론(8) -

22. 22강- 기초과학(1) -

23. 23강- 기초과학(2) -

24. 24강- 기초과학(3) -

25. 25강- 기본재료과학(1) -

26. 26강- 기본재료과학(2) -

27. 27강- 기본재료과학(3) -

28. 28강- 기본재료과학(4) -

29. 29강- 영양학의 기초(1) -

30. 30강- 영양학의 기초(2) -

31. 31강- 영양학의 기초(3) -

32. 32강- 영양학의 기초(4) -

33. 33강- 식품 위생학(1) -

34. 34강- 식품 위생학(2) -

35. 35강- 식품 위생학(3) -

36. 36강- 식품 위생학(4) -