한국산업인력관리공단에서 실시하는 일식조리기능사 실기 시험 대비 과정입니다.
| 평가기준 | 진도 | 시험 | 과제 | 토론 | 기타 |
|---|---|---|---|---|---|
| 배점 | 100% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 과락기준 | 60% | - | - | - | - |
1. 1강 된장국 -
2. 2강 대합 맑은국 -
3. 3강 도미머리 맑은국 -
4. 4강 전골 냄비 -
5. 5강 모둠 냄비 -
6. 6강 도미 냄비 -
7. 7강 꼬치 냄비 -
8. 8강 달걀찜 -
9. 9강 대합술찜 -
10. 10강 도미술찜 -
11. 11강 문어초회 -
12. 12강 해삼초회 -
13. 13강 갑오징어 명란무침 -
14. 14강 삼치소금구이 -
15. 15강 소고기 간장구이 -
16. 16강 전복버터구이 -
17. 17강 달걀말이 -
18. 18강 도미조림 -
19. 19강 소고기 덮밥 -
20. 20강 모둠 튀김 -
21. 21강 소고기 양념튀김 -
22. 22강 튀김두부 -
23. 23강 김초밥 -
24. 24강 참치 김초밥 -
25. 25강 생선초밥 -
26. 26강 생선 모둠회 -
27. 27강 우동볶음 -
28. 28강 메밀국수 -