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스콘 캠퍼스쿡 / 2015.04.03
스콘
스콘

요리이미지1

아이들 간식이나, 다과회에 직접만든 스콘을 내보세요.

4인분 30분

주재료 : 버터125g, 슈가파우더125g, 소금1/8작은술, 달걀2개, 우유1컵+달걀1개, 밀가루500g,
베이킹파우더2큰술, 달걀노른자2개

요리순서이미지

1. 버터와 슈가파우더를 섞는다.  
2. 달걀, 달걀노른자, 우유, 소금을 버터와 슈가파우더를 섞은 데 혼합한다.
3. 혼합한 반죽재료에 체에 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞는다.
4. 밀가루를 섞은 반죽에 과일 말린 것, 건포도, 다진 호두 등을 넣어 30분 정도 보관한다.
5. 완성된 반죽을 2㎝정도로 밀어 핀다.
6. 핀 반죽을 커터기로 찍어 모양을 만든다.
7. 팬에 반죽을 올려 놓고 오븐온도는 180도로 15분정도 굽는다.

요리 Tip!
* 소금을 넣어 반죽 할때 잘 녹지 않으므로 우유나 달걀 노른자에 녹인 후 넣으세요.
* 오븐은 사용하기 전에 미리 사용할 온도로 예열을 해주세요.
* 포크로 구멍을 살짝 내 주세요.

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