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건포도쿠키 캠퍼스쿡 / 2015.08.13
건포도쿠키
건포도쿠키

요리이미지1

건포도를 넣어 달콤한 쿠키를 만들어 보세요.

4인분 30분

주재료 : 중력분 160g, 버터 125g, 슈가파우더 125g, 흰자 2개, 건포도 40g

요리순서이미지

1. 버터는 실온에서 부드럽게 녹여준다.
2. 물러진 버터에 슈가파우더를 체에 쳐서 섞는다.
3. 흰자를 거품기로 돌려 머랭을 만든다.
4. 버터와 슈가 파우더를 섞은 것에 머랭을 조금씩 섞는다.
5. 밀가루를 체에 치면서 주걱을 이용해서 섞는다.
6. 건포도를 골고루 섞는다.
7. 오븐을 180도 예열을 시킨다.
8. 오븐 팬에 약간의 버터칠을 한 후 구멍이 큰 모양깍지를 끼운 짤주머니에 쿠키 반죽을 담아서 둥글게 짜준다.
9. 옅은 갈색이 날때까지 약 10분 정도 굽는다.

요리 Tip!
* 쿠키는 금방 탈 수 있으므로 오븐에 넣은 후에는 잘 지켜보세요.

 

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